Alessi Mazagran - Karaffe für Cold Brew Coffee, rot Giulio Iacchetti bietet uns mit Mazagran eine Kaffeezubereitung, die vielleicht eine der am wenigsten bekannten ist, aber uralte Ursprünge hat. Dafür hat er sich intensiv mit den Methoden der Kaffeezubereitung befasst und ein Werkzeug für den sogenannten „Cold Brew“-Kaffee geschaffen. Der Name Mazagran leitet sich von der algerischen Stadt ab, in der dieses besondere Verfahren erfunden worden sein soll, bei dem kein heißes Wasser verwendet wird, wodurch die Oxidation des Kaffees vermieden wird und ein Getränk mit intensivem, vollmundigem Geschmack entsteht.
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